各式客家美食汇聚广东梅州打造舌尖上的“世界客都”

第六届世界客商大会3日在广东梅州开幕。当日，为了向来自海内外100多个国家和地区的千余名客商和嘉宾展示源远流长的客家美食文化，梅州市多个部门联手打造了以“让世界爱上客家味”为主题的第六届客家美食周活动，“世界客都”成为美食海洋。

梅州市政府介绍，此次客家美食周活动旨在展示和弘扬客家饮食文化，让客家美食香飘四海，并以此为契机加强海内外客商和企业的交流合作，推动客家菜及其上下游产业高质量发展、助力“百千万工程”实施。

在美食周主会场，设置了客家小吃区、客家水果特产区、客家特色美食区、客家特色综合区、客家菜预制菜区、粤闽赣美食馆、客家菜星级师傅厨艺展示区、乡村振兴馆、广梅产业园专区等，汇聚了众多参展商，吸引众多客商、市民和游客前来参观、品尝和购买。

活动现场，人头攒动，热闹非凡，各类客家美食琳琅满目，既有梅州特色腌面、及第汤、开锅肉丸、笋粄等特色小吃，还可以体验到来自闽赣地区的客家兜汤、烧素鹅、炰薯包等客家美食，更有五星名厨现场为各位食客烹饪客家菜品、非遗小吃。

此外，梅江区、兴宁市、平远县、蕉岭县、大埔县、丰顺县、五华县等县也设立了分会场，开展形式多样、内容丰富、特色鲜明的美食活动，包含客家特色美食展销、客家文化展示、文艺表演、文创集市、厨艺教学等。(完)